Qu'il est loin le temps où le gérant d'un hôtel se chargeait de l'entrée des écritures comptables lorsque les clients du matin avaient libéré leur chambre et ceux du soir n'étaient pas encore arrivés. Le métier a profondément changé et les grands hôtels ont massivement investi dans des outils leur permettant de gérer au mieux le personnel, les ressources, ou la disponibilité des chambres. D'une manière générale, les hôtels sont désormais conçus comme un vaste réseau dont les performances sont à maximiser et les industriels sont venus aidés les directeurs dans cette rude tâche en proposant des outils et des logiciels adaptés. L'exemple de Siemens ici.

Hôtel - Siemens